福州新闻网6月5日讯（福州晚报首席记者顾伟）由张铎、秦海璐、叶璇等人主演的电视剧《楼外楼》目前正在央视一套黄金档热播，这道“好吃又好看的菜”已成为同时段电视剧的收视冠军。许多观众不知道的是，该剧的制片人阮曼青是福建人，本报记者昨日独家采访了她。
阮曼青告诉记者：“我老家在福安，从小生活在宁德，2008年大学毕业后进入上海拉风传媒。我从影视剧拍摄的底层工作做起，后来负责后期和剧本统筹。在《楼外楼》前，已担任过《天天有喜》《妈妈向前冲》《亲爱的回家》《烽火儿女情》等电视剧制片人。”
阮曼青介绍，《楼外楼》以有170年历史的杭州老店“楼外楼”为创作背景，讲述的是上世纪20年代至抗战胜利这段时间里发生在该店的传奇故事。该剧前期工作做得比较充分，仅剧本就打磨了4年；投资1.5亿元，从剧本开始严格打造、精心制作。为了最大程度还原那段历史，出品方把西子湖畔那座“楼外楼”原封不动地搬进了浙江湖州影视城，并建了一个在现实生活中并不存在的“老燕京”酒楼。
阮曼青告诉记者，《楼外楼》实际上是一个“以文兴楼“的文化沙龙。主人公洪家宝独辟蹊径，几乎将每一道菜肴都与历史名人联系上。梦见杀人不见血例如宋高西湖上钦点的“宋嫂鱼羹”、乾隆下江南品尝的“鱼头豆腐”、由岳飞引出的“油炸桧”、由王羲之引出的“掌上明珠”、由袁枚引出的“八宝豆腐”……《楼外楼》中出现了章太炎、梅兰芳、郁达夫、徐志摩、丰子恺、李叔同等人的身影，还有吴昌硕、潘天寿、黄宾虹等书画大家为“楼外楼”题的诗、作的画。
为了打造电视剧版“舌尖上的美食”，阮曼青不惜重金邀请“楼外楼”真正的大厨亲自上阵拍摄，展现了西湖藕粉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼等名菜的制作过程。她说：“《楼外楼》结合了商战、民族抗战的历史元素，家族的悲欢离合同国家民族的兴衰结合在一起，从侧面为如何讲好中国故事提供了经验。”
记者了解到，继《楼外楼》之后，阮曼青以制片人身份，开始投入电视剧《妈妈在等你》的创作。她说：“这是部反映家庭亲情的年代戏，讲述的是上世纪80年代到千禧年的故事，即将开机。此外我还在筹划历史剧《关云长》的创作。”
阮曼青表示：“福建是我的根，父母还住在福安。我每年都会回福建三至四次。作为福建人，我一直想拍一部福建题材的电视剧。我对宁德的美丽山水特别有兴趣，现在缺的是有故事性的好剧本。”
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