雍正王朝这部剧常谨慎的,即便是平常不过的饭食都是热气腾腾。对于很多吃货来说,乔引娣那碗满满当当的山西面片印象最为深刻,特别是唐国强老师吃得津津有味的样子,简直就是最佳软广,看了就饿。
还有一个场面就是八爷在家里约见九爷、十爷,虽然吃的是普通不过的西瓜,却加了一个看似不相干的镜头——一个侍卫默默地端来一盆冰块,倒进冰镇西瓜的冰鉴里。雍正王朝这部剧常惜镜头的,一盆冰块和后来热浪滚滚的江南灾区前后两个镜头。八爷党如此舒坦,康熙忧心忡忡,四爷四处奔波,一场鲜明的对比拉开了夺嫡的序幕。
江南赈灾之时,剧中出现了两场规模比较小的宴席。一场是在青楼之中的秘密,盐商们聚在一起,一盘水果,几盘小食,一个个愁眉苦脸,显得相当低调。不过相比后来四爷邀请盐商们吃的那顿鸿门宴,这还算吃的比较好的。这顿饭四爷请他们不过是四碟小菜——螺丝、花生米、豆干、蚕豆。四爷一上场就说:谢谢大家的捐款,不过这款不够百姓吃饭啊,就请你们吃吧。果然,这一顿饭逼得几个大商人捐款,四爷这四道菜将他们得。
寒碜了几集,终于见到一桌像样宴席了。四爷和十三爷回到京城,京城之中的皇子和官员生怕他追讨国库欠款,于是就摆下宴席为他接风,为的就是提前打好关系。这一桌子饭菜有鱼有肉有小酒,还搭了个凉棚。但清正的四爷一看火气就上来了,灾民吃不饱,皇子官员们大鱼大肉,这暴脾气一上来直接罢宴而去。十爷怒掀饭桌,一场宴席不了了之。
说到最豪华的一顿御膳,非康熙请佟国维的那顿御膳莫属了。前面几顿饭看下来,总有些剧组钱不够用的样子,但到了康熙这顿御膳真是下了血本。无论是菜式还是摆盘,这一顿饭的确有皇家的派头。当然,这顿饭也不是白请的,对佟国维来说,就是“最后的晚餐”了。
一张长桌子,君臣各坐一端,看起来是一场加强君臣关系的家宴,实际上是康熙给佟国维设的一出局。康熙说:“今天不讲君臣之礼,只讲亲戚之谊。”紧接着康熙就在暗示佟国维可以下台了,为后人让出道来。康熙许了佟家隆科多,也算是延续了佟家荣光。
至此佟国维也知自己的官到此为止,他此前辅佐八爷,为他拉拢朝中重臣,在康熙宣布推举太子的时候,八爷得到了最高的票数。但是在佟家的利益面前,佟国维立马放弃了八爷,选择了康熙给的好处,陪着康熙演了一场戏。在后来众官员票举太子的时候,佟国维大闹一场,顺理成章被罢了官,扶正了隆科多,又逼得八爷退出选举。康熙的这顿饭请得值,字字句句都在提醒着佟国维——老八能给你的,朕照样能给到。
同样让被请的人食不知味的一顿饭,是四爷在江夏镇之后请几位皇子的一顿火锅。江夏镇一夜不明不白死了七百人,八爷党正猜测是不是年羹尧所为,四爷已经亲自上门打招呼,说是邀请几位家中一聚,商讨一下如何惩处年羹尧。八爷党摸不透四爷葫芦里卖的什么药,糊里糊涂地去了雍王府中,却不知这只是四爷演的一场戏罢了。
纵观整部剧情,雍正是对饭食最不讲究的一位皇亲国戚了。按照老十的话说,从前请客吃饭就是青菜豆腐,难得请了一顿火锅,几位皇子啧啧称奇,可接下来发生的事情就不那么让人愉快了。四爷设计让十三爷从八爷手下的当铺里搜出了百官行述,当着太子和众皇子的面一把火烧掉。
百官行述是太子和八爷党极为看中的筹码,他们一直想要以这几箱书册钳制百官,为他们所用,从而能在夺嫡战争之中稳居不败之地,只是没想到四爷竟然毫不留情面地将之。太子和八爷还要做出一副同仇敌忾的模样,开开心心地吃下这顿饭,真是哑巴吃黄连。
剧中还有一些经典的饭局,比如雍正宴请年羹尧和孙嘉诚的那顿火锅,还有年羹尧一个人吃的奢华版“家常菜”,因为此前一文之中已有表述,就不再说了。最后再说说一个非常小的细节——嗑瓜子。
瓜子这玩意儿只有中国人磕,真的是一款老少皆宜的休闲零食,既接地气,又表达一个深意——“闲得慌”。江南赈灾筹款的工作结束之后,四爷把“借来的”官服还了回去,不明的田文镜又恢复了布衣身份,剧中给了田文镜一个逛街的画面。他一手拿着瓜子,百无聊赖地在大街上闲晃着,颇有种落寞的感觉。但即便被如此,他这一走过来还是有人频频向他问好,可见在老百姓心目中,只短短做了一段时间官员的田文镜真的是一位一心为民的好官。
为什么要给田文镜安排一个嗑瓜子逛街的镜头呢?这反映出田文镜是真的“闲”下来了,闲到无聊至极,只能嗑瓜子逛街,一代,只能到和街头大妈一般消耗生命的地步。其实在许多电视剧之中,有很多表现主人公落寞、不被理解等等负面情绪的场景,比如背着手慢慢走着,或者一个深夜醉酒的背影。但都不如这个嗑瓜子来得有韵味,将田文镜那种不甘但不颓废的心情表露无疑。
伯伦楼之中,以那大爷为首的满洲八旗子弟,也喜欢嗑瓜子,这帮人凑到一起,典型的没事儿找事儿做。雍正吃汤泡饭,每天起早贪黑批阅奏章,这伙人每天喝着好茶,拿着国家的钱,连个正经的事儿都没有,这是雍正的悲哀,也是国家的悲哀。后来雍正想要进行,摊丁入亩,官绅一体当差、一体纳粮,这些人都是打头反对的,一聚在伯伦楼之中准没好话,
雍正王朝并非红楼梦那般精于生活的电视剧,但是在饮食方面已经是尽善尽美,吃食点心都暗含人物的性格或者剧情的发展,值得我们细细去品味。返回搜狐,查看更多季建业的情人马宁